Il
Padrino
Suggestions du moment
| 25,50€ | |
| cèpes, crème de cèpes et pecorino romano, truffe noire d'automne Melanosporum | |
| 22,00€ | |
| salsa aux tomates confites et asperges vertes aromatisée au citron vert, fleur de sel et perles de yuzu | |
| 25,50€ | |
| jus de crustacés monté au beurre et herbes fraîches, asperges vertes,... | |
| 25,50€ | |
| girolles dorées au beurre de truffe, émulsion légère à la truffe blanche ,... | |
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| 33,50€ | |
| crème de cèpes, escalopes de foie gras de Canard poêlées,... | |
| 34,00€ | |
| jus corsé au olives Tagiasche, courgette grillée, pommes grenailles persillées,... | |
| 37,00€ | |
| tomates des colinnes, asperges, olives Taggiasche, fenouil, émulsion beurre blanc-basilic,... | |
| 38.00€ | |
| poivrade aux senteurs d'airelles, champignons des bois, mousseline de butternut,... |
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| 14,50€ | |||
| noisette du Piemont, glace vanille artisanale, tuile au caramel,... | |||
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| La flûte de champagne brut "Châteaux de Bligny Grande Reserva" | 14,50€ | ||
| 85,00€ | |||