Les suggestions
Suggestions du moment
En entrées
En plats
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Risotto «Carnaroli» aux cèpes, 38,50€
crème de cèpes, escalopes de foie gras poêlées
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Tagliolini à la Piemontaise 32,00€
premiers cèpes de la saison, parmesan reggiano, jus de veau
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Porcelet "Iberico" en Filet Pur 34,50€
herbes aromatiques, jus brun parfumé au Marsala et miel, poêlée de figue fraîche, mousseline de butternut,...
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Poulpe de l’Adriatique rôti au piment d’Espelette 37.00€
jus de carcasse, réduction de tomates fraîches, olives de Taggio et câpres de Pantelleria,...
En dessert
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Figues rôties au miel, 15,00€
noisettes du Piémont, glace vanille, tuile à la menthe,...
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YYY YY€
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La flûte de champagne brut "Châteaux de Bligny Grande Reserva" 15.00€
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La bouteille de champagne Brut "Châteaux de Bligny Grande Reserva" 85,00€
(Pinot noire, Pinot meunier, Chardonnay)