Entrées froides
restaurant-il-padrino-gembloux

Antipasto à l'Italienne (à partager pour 2 personnes)  20,00€
Grande sélection de fines charcuterie italienne, tomates séchées,...piadina grillée
Filet de boeuf Irlandais en carpaccio tranché minute 16,50€ / 22.50€
roquette, perle de balsamique, tomates confites, parmesan affiné 24 mois, huile de truffe blanche,..( rapée de truffe noire de Norcia (Melanosporum) sur demande à 22,50€)
Carpaccio de Thon rouge
17,50€
salsa aux tomates confites et asperges vertes aromatisée au citron vert , fleur de sel et yuzu
Saumon frais en carpaccio mariné 17.50€
salade de fenuil et aromates Italiennes,...
Burrata tartufata à la truffe blanche (mozzarella au coeur crémeux) 17,50€
Au Prosciutto crudo DOP, tomates des collines, roquette, pesto de basilic,...Carasau ( pain Sarde)

Entrées chaudes
restaurant-il-padrino-gembloux

 Poêlée de Scampi  16.00€ 
 citron et basilic frais, parfumée à l'ail doux
Les St-Jacques poêlées enrobées de Speck 19.00€
sur lit d'asperges vertes dorées au beurre, crème légère à la truffe blanche,...
 
Poêlée de Gambas et Calamars à l'Arabiata  17,50€
 sauce typiquement romaine aux tomates en grappe, piment, parfumée à l'ail doux, pecorino,...
Duo de Scampi et St. Jacques 17,50€
(crème, basilic frais, flambé au cognac)
Parmigiana d'aubergine 15,50€
(aubergines, basilic, coulis de tomate, parmesan gratiné)
Ravioles frais farcis à la truffe blanche 20.50/26,50€
(crème de truffe blanche, copeaux de truffe noire Melanosporum)

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