Les Poissons
restaurant-il-padrino-gembloux

Sole menuière PDJ
Pommes vapeur persillées
Gambas grillée (en entrée) 21,00€
Gambas grillée (en plat) 26,50€
Enrobées de lard Collonata, infusion d'huile d'olive aux tomates séchées et herbes fraîches aromatiques, pommes grenailles au romarin
Filets de Dorade Royale 24,50€
Au citron vert et basilic pommes grenailles safranées
Cabillaud Royale 27,50€
Aux poireaux, crème safranée, timbale de risotto

Les suggestions du Chef
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Linguini al Scoglio 25,50€
Scampi, vongole, moules, calamars, ail, petites tomates, huile d'olive extra vièrge, fumet aromatisé, persil frais
Tagliata di Manzo alla Toscana 33,50€
Filet pur de boeuf Irlandais grillé et tranché, réduction de vieux vinaigre balsamique, roquette et parmesan affiné 24 mois
Le risotto aux gambas
25,50€
Asperges vertes et son croquant de jambon San Daniele
Tagliatelle fraîches Il Padrino 19,50€
Jambon San Daniele, tomates confites, pignons de pin, crème de parmesan, roquette
Salade poêlée de scampi 22,50€
Chèvre frais caramélisé au miel d'accacia, tomates des collines, radichio ...  
Tagliolini fraîches roulées à l'huile de truffe 27,50€
Crème de truffe blanche, copeaux de truffe fraîche de Norcia