Il
Padrino
Les Poissons
| PDJ | |
| Pommes vapeur persillées | |
| 19,50€ | |
| 25,50€ | |
| Enrobées de lard Collonata, infusion d'huile d'olive aux tomates séchées et basilic, pommes grenailles au romarin | |
| 24,50€ | |
| Au citron vert et basilic pommes grenailles safranées | |
| 27,50€ | |
| Aux poireaux, crème safranée | |
Les suggestions du Chef
| 25,50€ | |
| Scampi, vongole, moules, calamars, ail, petites tomates, huile d'olive extra vièrge, fumet aromatisé, persil frais | |
| 33,00€ | |
| Filet pur de boeuf Irlandais grillé et tranché, réduction de vieux vinaigre balsamique, roquette et copeux de parmesan | |
| 24,50€ | |
| Asperges vertes et son croquant de jambon San Daniele | |
| 19,00€ | |
| Jambon San Daniele, tomates confites, pignons de pin, crème de parmesan, roquette | |
| 20,50€ | |
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Chèvre frais caramélisé au miel d'accacia, tomates, ... |
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Tagliolini fraîches roulées à l'huile de truffe et crème de truffe blanche 26.50€ Copeaux de truffe fraîche de Norcia |
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