Il
Padrino
Les Poissons
| PDJ | |
| Pommes vapeur persillées | |
| 21,00€ | |
| 26,50€ | |
| Enrobées de lard Collonata, infusion d'huile d'olive aux tomates séchées et herbes fraîches aromatiques, pommes grenailles au romarin | |
| 24,50€ | |
| Au citron vert et basilic pommes grenailles safranées | |
| 27,50€ | |
| Aux poireaux, crème safranée, timbale de risotto | |
Les suggestions du Chef
| 25,50€ | |
| Scampi, vongole, moules, calamars, ail, petites tomates, huile d'olive extra vièrge, fumet aromatisé, persil frais | |
| 33,50€ | |
| Filet pur de boeuf Irlandais grillé et tranché, réduction de vieux vinaigre balsamique, roquette et parmesan affiné 24 mois | |
| 25,50€ | |
| Asperges vertes et son croquant de jambon San Daniele | |
| 19,50€ | |
| Jambon San Daniele, tomates confites, pignons de pin, crème de parmesan, roquette | |
| 22,50€ | |
| 27,50€ | |
| Crème de truffe blanche, copeaux de truffe fraîche de Norcia | |