Il
Padrino
Suggestions du moment
| 25,00€ | |
| Prosciutto San Danielle en chiffonnade, fine émulsion au Pecorino | |
| 24,00€ | |
| salsa aux tomates confites et asperges vertes aromatisée au citron vert, fleur de sel et yuzu | |
| 26,50€ | |
| asperges dorées au beurre de truffe, crème légère à la truffe blanche,... | |
| 25,00€ | |
| beurre monté au safran parfumé au bergamote, duo d'asperges..., | |
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| 35,00€ | |
| tomates confites et asperges sauvages, safran de Cotchia,... | |
| 39,00€ | |
| jus corsé aux olives Taggiasche, courgettes grillées et pommes grenailles persillées | |
| 38,00€ | |
| tomates des collines, fenouil, émulsion aux câpres de Pantelleria,... | |
| 35,00€ | |
| jus de carcasse, réductionde tomates fraîches, olives de Taggio et câpres,... |
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| 14,50€ | |||
| glace vanille artisanale, tuile à la menthe,... | |||
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| La flûte de champagne brut "Châteaux de Bligny Grande Reserva" | 15,50€ | ||
| 95,00€ | |||