Il
Padrino
Suggestions du moment
| 22,00€ | |
| salsa aux tomates confiteset asperges vertes aromatisée au citron vert, fleur de sel et perles de yuzu | |
| 25,00€ | |
| cèpes, crèmes de cèpes et pecorino romano, truffe fraîche d'automne | |
| 23,50€ | |
| jus de crustacés, monté au beurre et herbes fraîches, asperges vertes | |
| 24,50€ | |
| girolles dorées au beurre de truffe, émulsion légère à la truffe blanche | |
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| 34,50€ | |
| crème de cèpes, escalopes de foie gras poêlées,... | |
| 30,00€ | |
| jus brun parfumé au Marsala et miel, poêlée de figue fraîche, grenailles au romarin | |
| 33,50€ | |
| fenouil, tomates confites, olives Taggiasche, céleri, émulsion beurre blanc-basilic | |
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aux St-Jaques, cèpes, parmesan, jus de veau,... |
34,50€
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| 11,00€ | |
| noisette du Piemont, glace vanille,... | |
| La flûte de champagne brut | 14,50€ |
| 85,00€ | |