Il
Padrino
Suggestions du moment
| 23.50€ | |
| fine émulsion de Pecorino au safran, oeuf crémeux,... | |
| 22.00€ | |
| salsa aux tomates confites et asperges vertes aromatisée au citron vert, fleur de sel et yuzu,... | |
| 22.50€ | |
| dorées au beurre de truffe , émulsione légère à la truffe blanche,... | |
| 25.00€ | |
| tomates séchées, pignons de pin, perles de balsamique truffés, truffe noire d'été | |
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| 34.00€ | |
| jus de veau corsé aux olives de Taggio, légumes de printemps,... | |
| 34.00€ | |
| tomates confites et asperges sauvages, safran de Cotchia,... | |
| 33.00€ | |
| tomates des collines, fenouil, émulsion aux capres de Pantelleria,... risotto crèmeux | |
| 36.00€ | |
| Saint-Jacques paelées, jus de carcasse, lamelles de truffe Melanspororum,... | |
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| 13,50€ | |
| relevées au balsamiaues et menthe fraîche, glace vanille artisanale, tuile à la menthe | |
| La flûte de champagne brut | 14,50€ |
| 85,00€ | |